Les lauréats slow tourisme du territoire Menton, Riviera & Merveilles

Le slow tourisme en pleine croissance : 2 lauréats ont été sélectionnés par l’ADEME sur le territoire de l’Office de Tourisme Menton, Riviera & Merveilles

L’appel à projet lancé en 2021 et opéré par l’ADEME, l’Agence de la transition écologique, visant à encourager un tourisme plus durable et de proximité, a débouché sur la sélection de 2 lauréats sur e territoire de l’Office de Tourisme Menton, Riviera & Merveilles.

Si le secteur du tourisme contribue effectivement au dynamisme économique du pays et à l’attractivité locale des territoires, elle porte aussi un enjeu environnemental fort. Depuis
l’émergence de la crise sanitaire, la filière fait l’objet d’importantes mesures de soutien de la part de l’État. Parmi elles, l’appel à projets « Tourisme durable », initié en 2021 et géré par l’Agence de la
transition écologique (ADEME). Son fond vise à accompagner les restaurateurs et les hébergeurs pour les amener à réduire l’impact environnemental de leurs exploitations et à accélérer l’émergence et le développement d’offres de « slow tourisme ». A l’image des 73 sélectionnés dans toute la France, les 2 lauréats du territoire Menton, Riviera & Merveilles, proposent des offres d’activités et de séjours basés sur le ressourcement et la découverte immersive des territoires dans le respect de l’environnement.

Les ruchers fortifiés de la haute Roya

A Tende, Franck Servetti est un apiculteur passionné et engagé qui travaille pour la protection des abeilles, insectes indispensables au processus de pollinisation. Son projet consiste à remettre en activité un rucher fortifié identitaire du patrimoine de la vallée de la Roya, les « naijous », des maisons d’abeilles ou ruchers fortifiés qui permettent la protection de ces insectes. Il propose des ateliers d’initiation et de sensibilisation à l’apiculture qui permettront à tout un chacun d’apprendre à poloniser son jardin, de produire son miel ou bien d’observer les abeilles et d’en prendre soin.
L’occasion de s’immerger dans le monde secret des abeilles pour quelques heures ou plusieurs jours.

Cucina Bianca à La Brigue

Avec ce projet, Patrick Teisseire, enfant du pays et gérant de l’Auberge Saint-Martin à La Brigue, souhaite proposer des séjours slow tourisme transfrontaliers de découverte de la « cuisine blanche », la cuisine brigasque. En plus d’être savoureuse, cette cuisine est respectueuse de l’environnement car les matières premières sont peu transformées et issues de la production locale. Pour faire connaître et valoriser cette « Cucina Bianca », Patrick Teisseire souhaite proposer des séjours slow tourisme qui permettront aux visiteurs de partager le quotidien des éleveurs et des bergers, de suivre leurs traces sur les chemins de transhumance, de participer à la récolte des légumes chez les maraîchers pour ensuite apprendre à confectionner des plats traditionnels …. et à les déguster bien sûr !

Savoir + : Office de Tourisme Menton, Riviera & Merveilles