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Menton se prépare à accueillir l’un des événements gastronomiques les plus attendus de l’année ! Les 4 et 5 novembre 2025, le 2ᵉ Trophée Mondial de la Pizza Multi-catégories s’installe au Palais de l’Europe, sous l’impulsion du chef Ziolo (Laurent Raimondo) et de son association Équipe de France de Pizzaïolo, née ici même à Menton.
Avec le soutien de Christian Margheriti et Olivier Mazzadi, cette nouvelle édition s’annonce riche en saveurs, en créativité et en compétition, rassemblant les meilleurs pizzaïolos du monde entier pour deux journées intenses, conviviales et hautement gourmandes.
Les candidats s’affronteront autour de 12 catégories aussi variées qu’originales :
Pizza Classique
Pizza Teglia
Pizza Pala
Pizza Dessert
Focaccia
Calzone
Pizza Napolitaine
Pizza Large
Rapidité de confection
Pizza 4 mains (Chef & Pizzaïolo - Trophée Chez Ziolo)
Championnat Mondial de Pasta
Pizza Acrobatique
Un véritable festival du goût et de la technique, pour les passionnés comme pour les curieux.
8 avenue Boyer – MentonLieu emblématique de la ville, le Palais de l’Europe sera entièrement dédié à cet événement exceptionnel.Au programme : performances culinaires, dégustations, spectacles acrobatiques et retransmission en direct sur Radio Top Side, ainsi que sur YouTube, Facebook et les réseaux sociaux partenaires.
Les inscriptions officielles ouvriront le 1er juin 2025 directement sur le site de l’Association Équipe de France de Pizzaïolo.Les candidats pourront s’enregistrer pour participer à une ou plusieurs catégories.Places limitées… soyez prêts !
Pour garantir une compétition équitable, chaque catégorie disposera de son propre four et d’un jury dédié, composé de :
Un juge de four
Un chef pizzaïolo
Un chef cuisinier
Un membre du public
Aucun jury ne pourra juger plusieurs catégories, assurant ainsi une totale impartialité.
À vos marques, prêts ? Pizza !Deux journées de fête, de talent et de passion au cœur de Menton, à ne surtout pas manquer !