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Interview avec Jérôme Rigaud – Chef du restaurant JR Bistronomie

Interview avec Jérôme Rigaud – Chef du restaurant JR Bistronomie & coordinateur des chefs du Salon de l’Agrume Ce matin en direct du Salon International de l’Agrume, Radio Top Side a reçu Jérôme Rigaud, chef passionné du restaurant JR Bistronomie à Menton, ancien chef de la gastronomie française au Kremlin, et véritable architecte culinaire de cette 2ᵉ édition du salon, organisée par la CARF. Fort de son expérience internationale, Jérôme Rigaud nous partage : - Son parcours prestigieux au service de la gastronomie française à travers le monde, - Son......

Interview exclusive avec Christian Garcia – Chef des cuisines du Palais Princier de Monaco

En direct du Salon International de l’Agrume, Radio Top Side a eu l’honneur de recevoir Christian Garcia, Chef personnel de S.A.S. le Prince Albert II de Monaco, et Président du Club des Chefs des Chefs. Un échange rare et passionnant au cœur des saveurs, autour de son attachement à la Méditerranée, à la qualité des produits locaux… et bien sûr aux agrumes qui subliment tant de ses créations ! À découvrir dans cette interview : - Son parcours exceptionnel au service du Palais Princier - L’importance des produits de saison et de proximité dans la gastronomie......

Salon International de l’Agrume – Rencontre avec Pascal Rolfo

Ce matin sur le stand de Pascal ROLFO, nous avons eu le plaisir d'échanger en direct avec ce Maître Artisan passionné, créateur du célèbre gâteau de voyage “Le Côte d’Azur”, véritable ambassadeur du goût et du savoir-faire artisanal de notre région ! À ses côtés, Fabrice Ceccherini, directeur du Fantasy Film Festival, venu lui aussi partager ce moment de convivialité et de passion autour des saveurs et de la création. À découvrir dans l’interview : L’histoire de “Le Côte d’Azur”, un gâteau qui incarne la......

Interview exclusive de Guillaume Gomez – Salon International de l’Agrume 2025 à Menton

Dans cette édition spéciale du Morning de Radio Top Side, nous recevons Guillaume Gomez, ancien Chef de l'Élysée, Meilleur Ouvrier de France, et parrain du Salon International de l’Agrume pour la 2e année consécutive. Au micro de Nadine Torcolo, il nous partage : Son parcours exceptionnel dans les plus hautes sphères de la gastronomie française Sa mission actuelle d’ambassadeur du goût pour promouvoir les savoir-faire et produits de nos terroirs Son regard sur l’agriculture, la transmission et les jeunes générations de cuisiniers Son lien spécial avec Menton et le Salon de......

Mars Bleu mois dédié à la sensibilisation au dépistage du cancer colorectal

PARLONS-EN ! Mars Bleu : un mois de sensibilisation qui touche à sa fin Alors que Mars Bleu, le mois dédié à la sensibilisation au dépistage du cancer colorectal, s’achève ce soir, il est essentiel de rappeler l'importance de la prévention et du dépistage précoce. Ce matin, Nicolas Amoretti, Professeur d’université, Praticien Hospitalier au CHU de Nice, médecin spécialiste et adjoint délégué à la santé de la ville de Menton, était dans nos studios sur Radio Top Side. Aux côtés de Kathleen Waeytens, coordinatrice de la CPTS de la Riviera......

Menton - ITF Seniors Masters Tour 2025

Ce matin, Radio Top Side vous a donné rendez-vous au Tennis Club de Menton pour son Morning, à l’occasion de la 69ᵉ édition du Tournoi ITF SENIOR MASTERS TOUR, qui se déroule jusqu’au 20 mars à Menton. À cette occasion, nous avons échangé avec Patrice Viguier, vice-président du club en charge de la communication et des partenariats, accompagné de trois invités au micro : Bruno Renoult – Catégorie 75 ans Paule Zamponi – Juge-arbitre internationale (badge blanc) Didier Magistrello – Nouveau président du club Un tournoi d'exception sur la terre battue de......

Parlons en ! Avec Gérard Haton-Gautier

Aujourd’hui, Radio Top Side vous emmène au cœur de Roquebrune-Cap-Martin, à l’espace Sainte-Lucie, pour une rencontre unique avec l’artiste Gérard Haton-Gautier. À travers son œuvre, il nous invite à une réflexion profonde sur la vie et le temps. Ce matin, dans Le Morning de Radio Top Side, Nadine Torcolo nous a fait la surprise de partager en direct cette rencontre exceptionnelle. Présent sur place, l’artiste échange avec vous sur son processus de création et explore une question essentielle : pourquoi être artiste ? Lors de votre visite, il vous dévoilera ses inspirations et......

Michel Isnard présente Gorbio, Village d'Artistes

Aujourd’hui, Radio Top Side vous emmène au cœur du village de Gorbio, au Château-Musée Lascaris, pour une immersion dans l’univers des artistes locaux. Jusqu’au 9 mars, l’exposition « Gorbio, Village d’Artistes », initiée par Véronique Viale, adjointe à la culture, met à l’honneur les talents du village. Pour en parler et découvrir l’ensemble des artistes exposants, Michel Isnard est au micro de Nadine Torcolo devant le Château Lascaris. Un rendez-vous culturel incontournable. Autrefois, les artistes gorbarins avaient pour tradition d’exposer leurs œuvres.......

Morning du Citron - Anne Sabatini

Comme chaque week-end durant la Fête du Citron, Radio Top Side vous donne rendez-vous pour son Morning du Citron en direct du Salon des Orchidées ! Aujourd’hui, nous retrouvons Nadine Torcolo au Palais de l’Europe, au 1er étage, aux côtés de son invitée Anne Sabatini, chef d’orchestre du Jardin d’Hiver. Ensemble, elles vous plongent dans l’univers fascinant des orchidées et vous font découvrir les secrets de cet événement incontournable. Le Salon des Orchidées et du Jardin d’Hiver Dates : Jusqu’au 2 mars 2025 Lieu : Palais de l’Europe, 1er......

Fête du Citron 2025 - Christophe Ghiena, Directeur du centre technique municipal de Menton

Les Jardins Biovès se transforment : derniers préparatifs en cours ! Le samedi 15 février 2025 marquera le lancement de la 91ᵉ édition de la Fête du Citron à Menton. Cet après-midi, Radio Top Side était en direct des Jardins Biovès, où les célèbres motifs d’agrumes prennent forme. Comme chaque année, ce vaste chantier mobilise de nombreux techniciens, professionnels et bénévoles pour offrir un spectacle unique. Pour nous parler des derniers préparatifs, Christophe Ghiena, Directeur du Centre Technique Municipal de Menton, était au micro de Nadine Torcolo.......

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Bruno Mars nouveau clip, nouveau hit !

Les crèches de Jean-Louis Baudet à Menton

Parlons-en ! Marché du Monde 2025 à Beausoleil – 14ᵉ édition

Le Denier Parlons en avec le Père Régis PEILLON et Jean Jacques CADIOU

Anne-Hélène Mazzoni présente, Lecture en fete 2025 à Roquebrune Cap-Martin

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